Приложение к Постановлению от 23.06.2010 г № 267-ПГ План
План мероприятий по организации и проведению мониторинга качества, безопасности пищевых продуктов и здоровья населения в курской области
N пп | Наименование мероприятий | Исполнитель <*> | Соисполнитель <**> | Срок исполнения |
Раздел 1. Организационные мероприятия | ||||
1.1. | Подготовка перечня показателей для мониторинга качества, безопасности пищевых продуктов (в том числе алкогольной продукции) и здоровья населения (в том числе организованных детских дошкольных и школьных учреждений) | Управление Роспотребнадзора по Курской области, ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области" | Организации и учреждения - участники проведения мониторинга качества, безопасности пищевых продуктов и здоровья населения | 2010 г. |
1.2. | Подготовка совместных приказов (соглашений) о взаимодействии в области осуществления мониторинга качества, безопасности пищевых продуктов и здоровья населения с: - ФГУ "Курский центр стандартизации, метрологии и сертификации"; | Управление Роспотребнадзора по Курской области, ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области" | Организации и учреждения - участники проведения мониторинга качества, безопасности пищевых продуктов и здоровья населения | 2010 г. |
- Управлением Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Орловской и Курской области; | ||||
- Управлением ветеринарии Курской области; | ||||
- Курским филиалом ФГУ "Центр оценки качества зерна"; | ||||
- Управлением внутренних дел по Курской области; | ||||
- комитетом здравоохранения Курской области; | ||||
- комитетом образования и науки Курской области; | ||||
- Курским государственным техническим университетом; | ||||
- Курским государственным медицинским университетом Федерального агентства по здравоохранению и социальному развитию; | ||||
- независимой лабораторией "Инвитро" | ||||
1.3. | Разработка схемы автоматизированного взаимодействия организаций - участников мониторинга пищевых продуктов и здоровья населения | Управление Роспотребнадзора по Курской области | Организации и учреждения - участники проведения мониторинга качества, безопасности пищевых продуктов и здоровья населения | 2010 г. |
1.4. | Предоставление информации по проведенным лабораторным исследованиям пищевой продукции (в том числе алкогольной) в рамках надзорных мероприятий, программ производственного контроля, сертификации и т.д.; биомониторинга | Аккредитованные лаборатории организаций, участвующих в проведении мониторинга качества, безопасности пищевых продуктов и здоровья населения | ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области", Управление Роспотребнадзора по Курской области | Ежемесячно (для алкогольной продукции - ежеквартально) до 10-го числа, следующего за отчетом месяца |
1.5. | Обеспечение надзора за выполнением программ производственного контроля на предприятиях пищевой промышленности, торговли, общественного питания | Управление Роспотребнадзора по Курской области | Постоянно | |
1.6. | Обеспечение надзора за качеством и безопасностью пищевых продуктов (в том числе алкогольной продукции), производимых и реализуемых на территории Курской области | Управление Роспотребнадзора по Курской области, Управление Россельхознадзора по Орловской и Курской областям | Постоянно | |
Раздел 2. Оценка состояния здоровья населения, связанного с алиментарным фактором | ||||
2.1. | Сбор, обработка и комплексный анализ информации по инфекционной и паразитарной заболеваемости населения области, обусловленной алиментарным фактором | Комитет здравоохранения Курской области | ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области", Управление Роспотребнадзора по Курской области | Ежегодно до 15 мая |
2.2. | Организация сбора и анализ информации по неинфекционной заболеваемости населения, в том числе в детских дошкольных и школьных учреждениях, связанной с фактором питания (дисбактериозы, пищевые аллергии, низкая масса тела, ожирение, авитаминозы, гипо- и гипертиреоз, железодефицитная анемия и т.д.) в соответствии с государственной статистической отчетностью | Комитет здравоохранения Курской области, Управление Роспотребнадзора по Курской области | ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области" | Ежегодно до 15 апреля |
2.3. | Ведение мониторинга за показателями физического развития детей при проведении профилактических медицинских осмотров | Управление Роспотребнадзора по Курской области, комитет здравоохранения Курской области | Комитет образования и науки Курской области совместно с органами, осуществляющими управление в сфере образования муниципальных районов и городских округов, ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области" | Ежегодно согласно утвержденным графикам проведения |
2.4. | Определение перечня витаминов и микронутриентов, дефицит которых в наибольшей мере оказывает неблагоприятное воздействие на состояние здоровья жителей Курской области (по анализу состояния здоровья населения области и данным биомониторинга и лабораторных исследований пищевых продуктов на природное содержание в них витаминов и микронутриентов) | Управление Роспотребнадзора по Курской области, комитет здравоохранения Курской области | ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области", аккредитованные лаборатории, в т.ч. независимая лаборатория "Инвитро" | 2012 г. |
2.5. | Сбор информации о заболеваемости, связанной с дефицитом йода и других микронутриентов, о содержании йода в окружающей среде, пищевых продуктах и биосредах человека - при наличии информации проводить оценку их влияния на состояние здоровья различных групп населения | Управление Роспотребнадзора по Курской области, комитет здравоохранения Курской области, КГМУ (кафедра эндокринологии) | Независимая лаборатория "Инвитро", ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области", комитет образования и науки Курской области совместно с органами, осуществляющими управление в сфере образования муниципальных районов и городских округов | Ежегодно до 1 июля |
2.6. | Ведение мониторинга за состоянием фактического питания в организованных детских дошкольных и школьных учреждениях | Управление Роспотребнадзора по Курской области | Комитет образования и науки Курской области совместно с органами, осуществляющими управление в сфере образования муниципальных районов и городских округов, комитет здравоохранения Курской области, ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области" | Постоянно |
2.7. | Проведение углубленного анализа состояния здоровья различных групп населения, в первую очередь детей, и оценка эффективности принимаемых мер, направленных на снижение заболеваемости, обусловленной дефицитом различных микронутриентов, на основе данных социально- гигиенического мониторинга | Комитет здравоохранения Курской области, Управление Роспотребнадзора по Курской области | Комитет образования и науки Курской области совместно с органами, осуществляющими управление в сфере образования муниципальных районов и городских округов | Ежегодно до 1 августа |
Раздел 3. Формирование регионального информационного фонда данных социально-гигиенического мониторинга по показателям качества, безопасности пищевых продуктов и здоровья населения | ||||
3.1. | Разработка в развитие областной интегрированной системы социально- гигиенического мониторинга, программного обеспечения для сбора, аналитической обработки и оценки данных по блоку мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов питания | Курский государственный технический университет, Управление Роспотребнадзора по Курской области | Организации и учреждения - участники проведения мониторинга качества, безопасности пищевых продуктов и здоровья населения | 2010 г. |
3.2. | Разработка в развитие областной интегрированной системы социально- гигиенического мониторинга программного обеспечения для сбора, аналитической обработки и оценки данных по блоку мониторинга качества и безопасности алкогольной продукции | Курский государственный технический университет, Управление Роспотребнадзора по Курской области | 2011 г. | |
3.3. | Разработка в развитие областной интегрированной системы социально- гигиенического мониторинга программного обеспечения для сбора, аналитической обработки и оценки данных по блоку мониторинга здоровья населения Курской области | Курский государственный технический университет, Управление Роспотребнадзора по Курской области, комитет образования и науки Курской области совместно с органами, осуществляющими управление в сфере образования муниципальных районов и городских округов | ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области" | 2011 г. |
3.4. | Разработка и введение в эксплуатацию АИС "Мониторинг рациона питания детей и подростков в организованных коллективах" | Курский государственный технический университет, Управление Роспотребнадзора по Курской области, комитет образования и науки Курской области совместно с органами, осуществляющими управление в сфере образования муниципальных районов и городских округов | ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области" | 2011 г. |
3.5. | Создание и ведение областной интегрированной автоматизированной информационно- аналитической системы мониторинга качества, безопасности пищевых продуктов и здоровья населения: разработка и внедрение программного обеспечения для создания единого информационного пространства (областного банка данных) качества, безопасности продуктов питания и здоровья населения | Управление Роспотребнадзора по Курской области, Курский государственный технический университет | Организации и учреждения - участники проведения мониторинга качества, безопасности пищевых продуктов и здоровья населения | 2012 г. |
3.6. | Организация сбора, обработки, хранения и обновления информации от участников мониторинга по вопросам контроля качества и безопасности пищевых продуктов, в том числе алкогольной продукции, биомониторинга | Управление Роспотребнадзора по Курской области, ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области" | Организации и учреждения - участники проведения мониторинга качества, безопасности пищевых продуктов и здоровья населения | Ежемесячно |
Раздел 4. Подготовка обобщающих документов, разработка рекомендаций по обеспечению санэпидблагополучия населения | ||||
4.1. | Разработка мероприятий по снижению алиментарно-зависимых заболеваний, рекомендаций по питанию отдельных групп населения и организованных коллективов | Управление Роспотребнадзора по Курской области | Комитет здравоохранения Курской области | 2012 г. |
4.2. | Внесение предложений по вопросам здорового питания населения в Правительство Курской области | Управление Роспотребнадзора по Курской области | Ежегодно | |
4.3. | Пропаганда здорового питания населения через средства массовой информации | Управление Роспотребнадзора по Курской области | Организации и учреждения - участники проведения мониторинга качества, безопасности пищевых продуктов и здоровья населения | Постоянно |
--------------------------------
<*> Организация, непосредственно выполняющая работу: осуществляющая сбор информации, анализ, разработку программных продуктов и т.д.
<**> Организация, владеющая и предоставляющая собственные данные, оказывающая помощь исполнителю в проведении того или иного вида работ.